品牌日誌

【案例分享】品田牧場

品田牧場快邁入19週年,經典菜色在去年重磅回歸!厚實豬排大口吃,海陸鮮味一次享用超滿足! 如果問我心中最好吃的豬排在哪~ 那首推一定是 #品田牧場 嚴選優質豬肉,使用濕式熟成技..

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【案例分享】逸之牛牛かつ·個人焼肉

個人燒肉天花板《逸之牛牛かつ·個人焼肉》激推!肉質優秀份量多,一個人也能享用燒肉真的超滿足的。非常推薦”老饕和牛盛定食”不到1000元就能享用兩種和牛與牛舌還有豐..

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【案例分享】丰禾 台味風格料理

丰禾 台味風格料理 是王品集團旗下餐廳 全台目前有3家分店 台中大里德芳南店、台中文心崇德店、台北南京東店 想吃台味、大份量、最好像辦桌那樣? 推薦來吃丰禾 台味風格料理 ..

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【案例分享】新宿燒肉 牛舌的檸檬

常去日本旅遊的人一定都知道這間「牛舌の檸檬」,來自東京,在許多地方像是淺草、有樂町及大阪皆設有分店,以極厚切牛舌與炭火現烤聞名,選用牛舌最精華的舌根部位,外焦內嫩、鎖住肉汁後再擠上新鮮檸檬汁享用,酸爽..

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【案例分享】星乃珈琲店

台灣人去日本觀光必吃的「星乃珈琲店HOSHINO COFFEE」 2019年於新光三越南西店開設台灣首店,人氣爆棚,直到現在用餐尖峰時段店門排隊2、30人依然是常態。 在台灣首店開幕一年半後,..

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【案例分享】Rosemary 螺絲瑪莉義麵坊

開店超過十多年的《蘿絲瑪莉義麵坊》是南西商圈屹立不搖的義式餐廳代表,以含餐前麵包跟甜點的義大利麵價格來看真的不算太貴的平價義大利麵,《蘿絲瑪莉義麵坊》在網路上超過6000則評價,老酒醬或龍蝦醬口味都是..

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【案例分享】餃子的王將

來自日本京都的《餃子の王将》在當地有50幾年歷史《餃子的王將-高雄漢神巨蛋店》是台灣首家直營店。每次懷念日本的時候,都會來這裡品味一番,目前高雄、台北各有分店,招牌的日式煎餃皮薄焦脆、中華料理豐富,就..

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【案例分享】鰻將劍持屋

劍持屋的名字是因為王老闆在十多年前到日本琦玉縣拜師回來後,以師傅的姓來命名的,當時只是一家小小的店,但因為王老闆夫妻俩,總是堅持自己進貨、自己處理活鰻,並且選擇主要外銷去日本的高品質鰻魚,用最傳統的關..

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【案例分享】大阪王將

在日本擁有超過300家分店的大阪名店!專賣中華料理的【大阪王將】在日本嚐鮮過滿不錯,它的燒餃子為招牌商品,使用北海道有強力黏性的麵粉,加上特別精選過的內餡食材,沒有想到日本人比我們還更喜歡『鍋貼=燒餃..

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【案例分享】伊勢路勝勢日式豬排

日本關西知名豬排品牌「伊勢路-勝勢日式豬排」,來自於伊勢神宮所在的日本三重縣,臨近伊勢灣,自古以海鮮聞名以高達四成的「炸海鮮料理」與時下日式豬排店料理特色區隔,獨特的品牌定位一舉成功奏效,再度成為台灣..

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【案例分享】WIRED CHAYA茶屋

蔦屋旗下餐廳「WIRED CHAYA茶屋」日系和食清爽無負擔! 餐點設計由日本師傅新免唯智料理長擔任,曾在東京惠比壽米其林餐廳,特色主打日式健康無負擔精緻和食料理,其中白米飯加入蒟蒻米是低醣配方..

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【案例分享】朝粥幫

王品旗下中餐品牌「朝粥幫」PS.雖已結束營業 但朝粥幫自2024年2月底開幕,店址鄰近台北條通商圈,店內以「砂鍋粥」為基礎,提供金龍、銀鳳及琥珀等3種口味的粥底,並搭配不同的食材,設..

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